吃西瓜也有风险?给你几个小提示!
2020-09-08 09:38:22   来源:大科普的微时代   评论:0 点击:

夏日炎炎空调、w i f i、西瓜可以说是标配那么吃西瓜也有风险你知道吗?提示一:对于不知道什么时候切开的瓜,就不要再存到第二天再吃了
夏日炎炎

空调、w i f i、西瓜可以说是标配

那么

吃西瓜也有风险

你知道吗?

 

提示一:对于不知道什么时候切开的瓜,就不要再存到第二天再吃了。买回去之后,削掉切口处的一层,然后及时吃掉为好。 

 

     一般来说,一个健康完整的西瓜,内部是基本上无菌的。但是,一旦切开,它就会接触外界的细菌,从而随着时间延长,开始腐败变质的进程。西瓜摊上,水果店里,超市里,都常有切开一半或四分之一的瓜。很多人吃不了一个,就会买切开的瓜。一旦切开,瓜切口表面上就会沾染细菌,然后细菌从外向里逐渐繁衍进攻。

提示二:一般来说,切小块的水果如果不放在冷藏柜里,最好不要买。即便放进冷柜,胃肠功能较弱的人也最好不要冒险。

      那么,确实想吃西瓜,一次又吃不了那么多,怎么办呢?如果亲眼看到超市或水果店的工作人员切了半个瓜,可以趁着新鲜买走,或要求切四分之一个瓜,自己买回去。然后——赶紧和家人一起把它吃掉。

提示三:切开一个西瓜之后,先把要马上吃的部分留出来,其余不吃的部分不要切小块,而要立刻盖上保鲜膜,放在冰箱里。

  放在冰箱里的意义,是用低温延缓微生物的繁殖速度,尽量缩短在室温下细菌快速增殖的时间。如果切开的西瓜在家里室温放了很久,细菌已经增殖严重,再放到冰箱里过夜,就很不安全了。

提示四:切西瓜的刀和板必须尽量保持干净,绝对不能和切生肉的菜板菜刀混用!

  切生蔬菜之后,也要先把刀和菜板洗净消毒再切西瓜。最好直接用专门切水果的刀和板。毕竟蔬菜是要经过加热烹调再吃的,而西瓜是直接入口的,卫生要求更高。

        总之,西瓜本身是无罪的!吃剩西瓜之所以会让人生病,完全是因为切开之后污染了微生物。所以,要尽量减少污染的可能性。即便微生物没有超标,在冰箱里冷透的西瓜,对肠胃也是有一定冷刺激的。所以,对于本来胃肠较弱,容易腹泻的人,即便按照以上几条安全操作,也不宜一次吃太多的冰西瓜。

 

 

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