流动科普大讲堂——太平科协”食品安全“科普主题活动启动
2016-09-21 13:04:48   来源:   评论:0 点击:

流动科普大讲堂——太平科协“食品安全”科普主题活动启动2016年9月19日,为了落实市科协与市场监督管理局食安办联合下发的《关于组织开展“食品安全知识进社区(村)”科普活动的通知》要求,太平区科协邀请市医...

流动科普大讲堂

——太平科协“食品安全”科普主题活动启动

 

2016年9月19日,为了落实市科协与市场监督管理局食安办联合下发的《关于组织开展“食品安全知识进社区(村)”科普活动的通知》要求,太平区科协邀请市医学会高级营养师孙雪梅,为基层科技工作者讲授“营养膳食”类的科普知识。按照主题活动安排,截止10月14日,将有六位专家深入社区、企业、农村等为公众讲授医学、食品、环保、健康方面的科普知识,丰富科普大学大讲堂的内涵与外延。

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                        食品安全进社区科普流动讲堂


本次“食品安全”科普主题活动——流动大讲堂是太平区科协“创新绿色生态人文”科普月系列活动之一,来自基层单位的近百人聆听了讲座。

孙雪梅医师首先向公众解读了2016年5月国家公布的合理膳食标准,并通过具体生活事例讲解告诉公众:如何在生活中吃的健康、如何搭配我们的饮食、怎样搭配更有营养、怎样做到健康生活等。随着社会经济的快速发展,居民的膳食结构、生活方式及生活环境发生了重要的变化,尤其现阶段精米白面的摄入使膳食纤维的食用量严重不足,与七八十年代的病症相比,现在慢性疾病呈高发趋势,给居民的家庭带来了严重的财政负担和精神打击,由此,孙雪梅医师展开了十条改善健康的基本原则的讲解,教大家如何吃的科学,吃的健康。

孙雪梅医师特别指出,现在我们中国人的习惯是以五谷杂粮为主食,现在的大米白面由于精细加工失去了很多营养素,所以我们要摄入一些粗粮,以获取更多的营养素,同时,粗杂粮、蔬菜水果及薯类食物当中,含有非常丰富的膳食纤维,膳食纤维对肠道作用非常重要,能够增强饱腹感,同时能够缩短粪便等有毒、致癌物质在肠道的停留时间,降低了患结肠、直肠癌的风险,还能降低胆固醇,减少发生心血管疾病的风险。其次,国人的钙的摄入没有达到中国居民膳食指南上的推荐量,所以我们要注意补钙的问题,缺钙容易造成老年人的骨质疏松,引起骨折的发生,骨折会给老人生活带来非常大的影响,严重影响老年人的生活质量,所以建议老人要坚持每天一袋奶,还要注意维生素D的补充。最后,特别提醒老年人注意,饮食上应该清淡少盐,保证蛋白质等营养素的摄入,而且要适当运动,戒烟限酒,每天保证足量饮水。

通过科普流动讲堂,让公众受益匪浅,更多的了解到合理膳食方面的知识。不仅认识到了合理饮食的重要性,还通过积极的践行合理饮食,改变不良的饮食习惯。

活动的开展不仅让公众在快乐之中获得了科学合理的饮食健康常识,鼓励和引导公众过上更有质量的生活,同时,也扩大了食品科学知识的普及面和影响力。

 

 


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